PURPUR - DIE ÖLMÜHLE 2014

Bio- Leinmehl, teilentölt

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  • 300g 3,50 € (Grundpreis 11,67 €/ Kilogramm)

Vielseitig lecker

Leinmehl schmeckt leicht nussig und macht Brote, Brötchen und Baguettes zu etwas ganz Besonderem. Die im Rezept angegebene Mehlmenge kann einfach bis zu 20% durch unser wunderbares Leinmehl ersetzt werden. Da das Leinmehl Flüssigkeit bindet, muß der Wasseranteil entsprechend erhöht werden. Und bitte nicht wundern, der Teig wird etwas klebriger. Außerdem glänzt unser Leinmehl in Smoothies, im Müsli, beim Andicken von Suppen und Saucen sowie in Bratlingen und Pfannkuchen. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Durchschnittliche Nährwerte / 100ml:

  • Energie 1460kj/352kcal
  • Fett 13g
  • davon gesättigte Fettsäuren 1g
  • einfach ungesättigte Fettsäuren 3g
  • mehrfach ungesättigte Fettsäuren 8g
  • Kohlenhydrate 0g
  • davon Zucker 0g
  • Ballaststoffe 44g
  • Eiweiß 37g
  • Salz 0g